Tapas

Liten tapas

Lammeentrecote, urter, dijonsennep
Sitronsyltet Finest-laks, dijon- og gressløkkrem
Kyllingpincho stekt og glasert med spicy marinade
Kremet Risoni, parmesan, norske beter, persilleolje
Hjemmelagede grove pikante pølser, rosmarin og hvitløk
Blandet salat, rotfrukter, blomkål og gressløkvinaigrette
Saltkokte småpoteter, kremet sennepsvinaigrette
Aioli
Gulrot- og gresskarbrød, Fransk landbrød

Kr. 340,- pr kuvert (Drikke er ikke inkludert)
Allergener: Kornslag/gluten, Soya, Egg, Sennep, Fisk, Selleri, Melk, Sulfitt, Bløtdyr, Nøtter

Stor tapas

Ølglasert svin indrefilet, rosmarin og hvitløk
Kyllingpincho stekt og glasert med spicy marinade
Sitronsyltet Finest-laks, syrliggulrotpuré og ørretrogn
Spicy Kyllingvinger BBQ
Kremet risoni tilsmakt pepperrot, reker «oriental», persilleolje
Grillet kamskjell, friterte krydrede mandler og chili, sjysaus med urter
Braisert Ribbe «asiastyle»
Blandet salat, rotfrukter, blomkål og gressløkvinaigrette
Saltkokte småpoteter, kremet sennepsvinaigrette
Aioli
Gulrot- og gresskarbrød, Fransk landbrød

Kr. 400,- pr kuvert (Drikke er ikke inkludert)
Allergener: Kornslag/gluten, Soya, Egg, Sennep, Fisk, Selleri, Melk, Sulfitt, Bløtdyr, Nøtter

Husets Tapas

Tynne skiver av okserygg, linser og edamamebønner, kalvesjy tilmakt sitron og olivenolje servert i glass
Tataki Finest-laks, soyavinaigrette, koriander
Lammeentrecote, urter, dijonsennep
Grillet kamskjell, edamamebønner, friterte mandler, tomatjam
Kyllingpincho stekt og glasert med spicy marinade
Dijonkremet byggryn, toppet med ørrettartar og gressløk
Braisert Ribbe «asiastyle»
Blandet salat, rotfrukter, blomkål og gressløkvinaigrette
Saltkokte småpoteter, kremet sennepsvinaigrette
Aioli
Gulrot- og gresskarbrød, Fransk landbrød

Kr. 420,- pr kuvert (Drikke er ikke inkludert)
Allergener: Kornslag/gluten, Soya, Egg, Sennep, Fisk, Selleri, Melk, Sulfitt, Bløtdyr, Nøtter

Dessert til tapas

Bestilles i tillegg til tapasmenyen:

Assorterte makroner (sjokolade, pistasj, kaffe, vanilje mm)
Mørk Sjokolademousse, Brooklyn Black Chocolate Stout-glace, masacarpone- og sitronkrem servert i glass
Yoghurt-krem, vanilje, walnøttcrunch, sjokoladesmuler, skogsbær-og Frydenlund Bokkølsaus i glass
Pasjonsfrukt-og Leffekrem, sjokoladecrumbles, bær servert i glass
Sjokolade-& Nøttetrøffler
Dagens ostefat, frukt-nøttebrød, Ringnes ølsirup

Kr. 80,- pr kuvert/pr utvalg
Allergener: Kornslag/gluten, Egg, Melk, Sulfitt, Nøtter, Lupin

Stor juletapas

Grøstad svineribbe, rødkål
Lettrøkt laks, eggekrem
Friterte scampihaler
Reker, dill og majo
Små terter, ørret- og pepperrot- Pepperpate og cornichons
Lettgravet ørret, rødbetesalat
Spekeskinker i tynne skiver
Brie de meaux, fikenkompott
Gulrot- og gresskarbrød, steinovnsbakt nøttebrød

Kr. 420,- pr kuvert (Drikke er ikke inkludert)
Allergener: Gluten(Hvete/bygg), Sjømat, Skalldyr (reker, scampi), Egg, • Peanøtter og produkter framstilt av peanøtter, Valnøtter, Melk (laktose), Selleri, Sennep, Svoveldioksid & Sulfitt

Liten juletapas

Grøstad svineribbe, rødkål
Lettrøkt laks, eggekrem
Reker, dill og majo
Pepperpate og cornichons
Lettgravet ørret
Steinovnsbakt nøttebrød, smør

Kr.  320,- pr kuvert (Drikke er ikke inkludert)
Allergener: Gluten(Hvete/bygg), Sjømat, Skalldyr (reker), Egg, Peanøtter og produkter framstilt av peanøtter, Melk (laktose), Selleri, Sennep, Svoveldioksid & Sulfitt